The living room

禮拜五的晚餐

禮拜天的午餐 

胖達人很令人失望，他們用曖昧的行銷字眼讓民眾以為竟然有如此美味又對健康有益的天然麵包。然後，到現在為止，那些口袋賺飽飽的股東們仍認為這其實沒有什麼，不過是些吃不死人的香精麵包，何必小題大做呢？

賺錢對這些有錢人來說，不過是找到一個完美的公式，只要沒有所謂的傷天害理，不過是錢滾錢又一筆令人滿意的交易罷了。說不定他們還真不知他們的商品是加了香精的麵包，對人體長期而言是有害的（該不會連小s自己看到新聞後才驚覺每週吃的麵包竟然對健康會有害並嚇出一身冷汗）。

總覺得這個事件的爆發對他們而言只是公式有瑕疵，需要再修改罷了。從媒體看到的一些文章，深刻體悟到他們偏差的價值觀後，完全不會想再消費了。那些做足表面工夫的道歉與賠償也像是演戲般的無法動搖我，不過就是他們眼中另一場完美的危機化轉機的宣傳罷了。

當然有很多人仍是前仆後繼去購買他們的產品，一開始我也曾想現在正處於新聞風波的當下，去買他們產品肯定是不會有問題的。但是進一步感受到業者打從心底不認為這是什麼大不了的問題之後，只想趕緊去排隊登記退費，並且禱告憑vip卡可以退更多，他們的損失，就是我的快樂。我不想繼續誤導那些認知與價值觀有偏差的人誤會這個社會是“即使是不對的事情，還是會有人買帳”。

So, bye bye 沒有靈魂的麵包，我還有張泰謙，我還有吳寶村，我還有在台灣各個角落努力認真提供良心且美味食物或者作物的人們。

貪心的想在香港玩一下，所以選擇了機尾巴有袋鼠的澳洲航空!不過飛機上的食物不是很理想。且原本的目標是大吃香港美食到塞喉頭再無法吃下任何飛機餐的程度才要開心坐飛機離港，可惜策略錯誤，我的旅伴不肯暴飲暴食，所以撐破肚皮的夢碎!最後還是帶著沒有滿足的遺憾吃飛機餐。

抵達香港第一站直奔佐敦的翠華餐廳，點的菜名因為都忘光了，從網路找來了名子，有絲襪奶茶、脆嘩奶油豬、鹿兒島豬軟骨撈公仔麵還有最令我難忘的皇牌馬來咖哩牛腩飯。

絲襪奶茶的茶味也濃，奶味卻也不惶多讓，可是我不太喜歡太奶的味道，阿比很喜歡。

脆嘩奶油豬好好吃!!牛油+煉乳抹上剛烤好的麵包!!雖然很有罪惡感，但是太好吃了，胖死我吧!!

鹿兒島豬軟骨撈公仔麵，有點沒有特色，當然肉的部分真的非常軟嫩，但是調味部分沒有很吸引人。

最近開始上水彩課，很好玩。用手機HDR拍出來的色彩別具一番風味。

這是嘗試臨摹的第一張作品，有很多拙劣之處。例如中間不明綠色圓圈是...。

這是第二個水彩作品，構圖先撇開，純粹是在享受色彩帶來的驚喜。

一樣是以HDR模式，呈現另一種視覺效果。喜歡!

無心插柳用畫版畫出來的兩顆吵架瓜果。

康熙來了中所介紹的美食總是讓人無法自拔，腦波馬上變得很弱很想趕緊吃到。繼上次秦味館的麻奶鍋讓我驚為天人繼而念念不忘至今，所以心中就覺得康熙介紹的美食至少都有一定的美味程度!當天節目介紹了一道宮廷菜式煲湯，說是以前的貴妃養身的湯品。對於養身、藥膳料理有某種程度狂熱的阿比就躍躍欲試，我則是衝著擺盤奇特的蒜泥白肉來的。

裏頭的裝潢有種奇幻的感覺，也有應景的鳥籠，是個舒適的用餐空間，不過兩人的桌子有點小，菜的體積有點大，小擠。還好當天我沒有表演打翻東西的絕活!

首先上菜的是重口味的菜，是菜單上有推薦的一道菜---皮肚臭豆腐。臭味夠，豆腐口感也很好，當中"皮"的部分我太清楚是甚麼。頗辣，但入味程度輸了阿秋大肥鵝的臭豆腐(真想念!)。有機會想試另一道臭豆腐肥腸阿干鍋。

再來是我期待的薄皮晾衣，其實就是蒜泥白肉的文人雅士版吧!一層黃瓜片與一層松阪豬(官網說的)，搭配特調醬汁，很清爽，可以大吃個三、四片。但如果考量到價格，是道吃過一次就可以的菜餚，因為除了醬油，其他都可以在家中輕易複製出來，且家中自製的蒜泥青蔥醬，滋味也是讓人難以忘懷(醬料是我評分的重點，簡而言之是吃重鹹啦)。

接著就是阿比期待的貴妃養身湯---豬肚煲雞，我們點了小份的，所以雞並沒有如電視上所說的，塞在豬肚中，而是已經被拯救出來了。豬肚口感很軟很嫩但又保留Q彈地口感，雞肉的部份沒什麼特別的印象。湯的味道果然很貴妃，清清淡淡，有一點胡椒味來提起味口，但我從不是優雅且會吃不下飯導致瘦弱的貴妃，所以這道湯品對我來說不是必要的存在，且可能有加人參之類的藥材，最後會有點苦味，不是很欣賞。但對於優雅的阿比來說，是讚不絕口的一道好物!嚷嚷著過年要包個一隻回家孝敬父母。除了光喝湯吃豬肚與雞肉之外，一旁還有一碗用雞湯(?)去熬的粥，可以加進湯裡一起滾使湯更濃稠，還有三個分別盛裝散發淡淡香氣但不鹹的蘿蔔乾、芹菜珠仔還有沾薄皮晾衣的醬料的小缽，可以少量加進去與湯一起喝。

九月底吃的，新光三越B2徹底改頭換面，這家原本只有販賣地中海料理相關食材的專門店現在也帶入了與客人有一定互動的複合式用餐空間，例如可以坐在吧檯看服務人員示範你的餐點如何料理，也可以選擇擁有自己用餐空間的單獨座位。就如圖片中所說，店內所有的料理都是由許多知名廚師所設計的菜餚，運用店內所販賣的食材，一般人也可以在家享用主廚及的美味。以這樣的賣點，來吸引上門用餐的顧客可以藉由品嘗美味進而購買店內商品。

不過點餐過程沒有很順利，並不是每道餐點都能點。例如我們想點的飲料就沒有了，換了一個不好喝的飲料，就沒有照片與介紹了(因為忘了，腦袋只裝好吃的回憶)。最後點了以上幾樣，後來發現義大利麵有附沙拉，松露烤蛋也有附沙拉，於是有了兩份沙拉...，另外松露油蘆筍蘑菇烤蛋也有附麵包，加上單點的佛卡夏麵包，也有兩份麵包，有種錯亂感。

 這道義大利麵先上來，份量有點小，適合一般女生的食量，吃完不會撐的程度。海膽為底的醬料很美味，嘴巴充滿濃郁的香味，很滿足!麵條不會太軟或太硬，蝦子新鮮。一旁的沙拉撒上胡椒與醬料，很清爽卻不會有食之無味的感覺。

 烤蛋接著送上，非常小盅，大概是比小杯統一布丁稍大。如果很餓的時候看到這個東西，我應該會一肚子火吧。不過吃了第一口就被蕈類特有的濃郁鮮味所征服了，無論香氣或是口感都非常的出色。撕一小片與碎香草一起烘烤的麵包搭配烤蛋一起入口也很適合。後來才明白分量那麼小的用心，畢竟是一味道過於厚重的料理，吃太多恐怕會受不了。

 服務人員拿來兩張書籤，仔細一看是今天點的兩道主要的菜餚，背面還有詳細的所需食材與作法解說，只要運用店裡賣的素材，就可以輕鬆在家當主廚。那顆紫色小胖茄的插畫真可愛!

8月初去吃的，過了好久一直沒有動力寫出來，因為食物本身並無留下任何深刻印象。

但是餐廳內部裝潢很用心也很美，半開放的廚房與bar也很能營造氣氛。且加上阿比攝影師很用心地拍照，所以就放上來交代一下。

= 開胃菜 =

有機香草醃漬生鮭魚

就是ikea裏頭買的那種生鮭魚，雖然切的那~~~麼薄，可是鮭魚的油脂很豐富，不過我不愛酸豆被炸過，味道沒那麼好且口感不是很愛，有種誤吃到八角的驚嚇。

早早為周末規畫了美食與藝文之旅，達利展人擠人，不得動彈讓人很失望。在夏天裡擠得水洩不通是很恐怖的事情，還好展廳的氣味沒有嚇人。又，常常大家的臉都快要貼到作品上了，感覺不是那麼好。但即使沒能好好觀賞，還是受到這位鬼才大師的震撼，隨手一張畫作都讓人驚嘆不已。大師的招牌翹鬍子也有成為展場賣的紀念品之一，阿比買了翹鬍子項鍊送我，自己則是買了翹鬍子書籤。

晚餐預訂了君品酒店的頤宮中餐廳，先前看了康熙來了劉真的介紹，隔天要預訂時已經滿到遙遠的某月某天了，這次為了美食就捨棄打折下午茶時段，預訂了晚餐。該集節目中有兩大爆點---先知鴨與脆皮叉燒，訂位時接線人員有事先詢問是否要預約這兩道菜，雖然先知鴨很有名，可是我跟阿比都嘴癢得想先大口咬脆皮燒賣，而且我也擔心一整隻鴨子根本不是我們能吃完的。

君品飯店很美，餐廳氣氛也很好，包廂雖設在整個空間的中間，但運用透明的玻璃做隔間，不會顯得空間被分割而侷促。(圖片中服務人員在包廂中走動，戴高帽的廚師應該是親自在為客人處理整枝送上的先知鴨)

一坐下馬上就上餐前醋開胃，入喉有點刺激但不至於討厭，阿比將整杯秒殺，只好奉上我的拍照用。

我們先選了普洱茶，很快地送上且下方有小蠟燭保溫，服務員斟滿後也會不時注意我們的杯內是否空了。

終於又盼到機會吃皮耶了!!為了幫阿比慶生，所以我們又可以冠冕堂皇吃大餐。而且吃完下午又去看了期待已久的限制級電影---"熊麻吉"!果真是一部從第一秒到最後一秒都兒童不宜的片阿XD!

我有發現皮耶的菜單有有一點點小變動，不過因為要吃大餐太開心，就忘記拍一下MENU....。Anyway(沉寂後瞬間熱絡)，快點進入正題吧!!!迫不及待秀一下這次的餐點啦!!

一樣是從現烤手工麵包與湯品先上，接著是莎拉與主餐前的爽口冰沙，再來是重頭戲主餐與飯後甜點飲料!

這次的湯品跟冬天的濃湯不一樣，主廚好像怕大家夏天熱到沒胃口，所以把湯變得很清爽。裏頭有當季的筍子與其他根莖類蔬菜，另外超大方地加了好多蛤蠣，與蔬菜的甜味結合之後，爽口的湯頭硬是顯現非常強烈的鮮甜。我喜歡這種異國料理加入當地季節性食材的概念，讓料理變得更美味也更有無限可能。(但我不太欣賞無國界料理...，目前沒吃過成功的，只覺得不倫不類，很容易心情大壞。)小圓麵包真是可愛(❤)，不過很久以前初次造訪時，餐館有把迷迭香(?)還是甚麼香料揉入麵團，現在應該也是有加，可是顆粒小很多，都看不出來。我比較想念當初的風味!這次麵包我就外帶，因為我很怕之後的主餐吃不下，就太可惜溜!!

我分不太清楚小卷/軟絲/花枝，姑且稱這個為軟絲好了XD，搭配鯷魚醬汁(我的愛)真的好開胃，原本鮮少吃的蘿蔓生菜也因為有了鯷魚醬汁，我吃了不少!另外的煙燻鮭魚沙拉也是經典阿，鮭魚不會太鹹或者太淡，太淡的味道通常會有"驚驚"的感覺，肉質的口感也很好，好想直接order一整盤大嚼喔(有道哩，下次問老闆)!在PAUL吃整盤煙燻鮭魚佐的是酸豆與檸檬汁，這邊的是水果為底的醬汁，不同風格，但卻都是超棒的味道!現在才看到忘了幫煙燻鮭魚沙拉改名子，甲拍謝(其實是懶惰...)。

當天的行程是許久沒見到的高中小型同寢室同樂會，外加一位一起熱血打排球的學長賢伉儷(他老婆很可愛又漂亮，每次看到她我都有點害羞又深深愛慕)。聚會目的是因為坤靖的小寶寶都已經滿月了，人母都做滿月子了我們都還沒去拜訪她真是太散漫，所以趕緊確定時間衝豐原。小寶寶真可愛，小小軟軟的，抱著時候一職蠕動很有趣。當天坤靖賢伉儷用他們的新玩具---氣泡水機器來招待我們，另外還有各種顏色的膠囊咖啡，另外午餐還有點心也都好彭湃!廖媽離開時還裝了點心哩~

(可愛軟Q的寶寶)

(小胖腳丫)

晚餐原本想吃瓦城---心目中泰國菜的經典，但是周末加上下午才想到，實在很難訂到位置，靈機一動想到蘭那，順利地訂到位置並確認有停車場。蘭那再福科路那邊也有一家，在之前一直都默默地將它納入有機會要吃的名單，這次機會終於來了!!酸酸辣辣的泰國菜，是夏天食慾不振的開胃良伴，清爽又不會太油膩。這次我們點了他們配好的四人招牌佳餚，每個人晚餐是398+10%服務費，另外加點飲料加上60元即可。因為是招牌佳餚，所以菜單並不難選擇，我們點了涼拌大薄片、蝦醬四季豆、辣炒打拋豬還有清蒸檸檬鱸魚。 

月亮蝦餅

看Youtube學習來的。

1. 「は」後面的東西是重點，「が」前面的東西是重點。

　　彼は先生です。　"他"是老師。

　　彼が先生です。   "他"就是老師。

2. 表示對比句時用「は」，表示直述句時用「が」。

即使跟旅遊生活頻道裏頭的廚師們，像是Curtis Stone與Jamie Oliver還有Nigella Lawson都已經熟的跟老朋友沒甚麼兩樣(最近跟韓國running man們比較熟)，但是To say is one thing, to do is another. 號稱30分鐘上菜的廚師，背後一定都是血淚的經驗，更別說平常都只用眼睛煮東西的宅女，果然經歷了一番手忙腳亂中力圖鎮定的過程才出了這兩道我很愛吃的菜。

前天晚上很認真地用Moleskine記事本先寫下需要的材料check list與烹煮步驟，也想說要每個步驟逐一拍照記錄，但隔天實地施作時完全不是這麼回事了。一大早就很認真的去翻媽媽的兩台冰箱(平常只有三個人在家，但我們有兩台大冰箱)，一一確認哪些食材是現有的，託兩台冰箱與未雨綢繆的家庭主婦之福，我需要採買的東西少之又少。馬上衝頂好買了罐裝的巴西里、義大利香料與乾的月桂葉，另外再買新鮮牛番茄番茄罐頭，因為我希望罐頭裡的番茄糊可以讓燉飯與湯的顏色很美。

根據google大神到處爬文，加上自以為料理達人的直覺，我列出了以下的材料與步驟，另外有補充上實際操作需改進的地方:

+ 蕃茄蔬菜湯

    - 材 料 -(這次準備過多材料，大約是7-8人份了XD)