康熙來了中所介紹的美食總是讓人無法自拔,腦波馬上變得很弱很想趕緊吃到。繼上次秦味館的麻奶鍋讓我驚為天人繼而念念不忘至今,所以心中就覺得康熙介紹的美食至少都有一定的美味程度!當天節目介紹了一道宮廷菜式煲湯,說是以前的貴妃養身的湯品。對於養身、藥膳料理有某種程度狂熱的阿比就躍躍欲試,我則是衝著擺盤奇特的蒜泥白肉來的。
裏頭的裝潢有種奇幻的感覺,也有應景的鳥籠,是個舒適的用餐空間,不過兩人的桌子有點小,菜的體積有點大,小擠。還好當天我沒有表演打翻東西的絕活!
首先上菜的是重口味的菜,是菜單上有推薦的一道菜---皮肚臭豆腐。臭味夠,豆腐口感也很好,當中"皮"的部分我太清楚是甚麼。頗辣,但入味程度輸了阿秋大肥鵝的臭豆腐(真想念!)。有機會想試另一道臭豆腐肥腸阿干鍋。
再來是我期待的薄皮晾衣,其實就是蒜泥白肉的文人雅士版吧!一層黃瓜片與一層松阪豬(官網說的),搭配特調醬汁,很清爽,可以大吃個三、四片。但如果考量到價格,是道吃過一次就可以的菜餚,因為除了醬油,其他都可以在家中輕易複製出來,且家中自製的蒜泥青蔥醬,滋味也是讓人難以忘懷(醬料是我評分的重點,簡而言之是吃重鹹啦)。
接著就是阿比期待的貴妃養身湯---豬肚煲雞,我們點了小份的,所以雞並沒有如電視上所說的,塞在豬肚中,而是已經被拯救出來了。豬肚口感很軟很嫩但又保留Q彈地口感,雞肉的部份沒什麼特別的印象。湯的味道果然很貴妃,清清淡淡,有一點胡椒味來提起味口,但我從不是優雅且會吃不下飯導致瘦弱的貴妃,所以這道湯品對我來說不是必要的存在,且可能有加人參之類的藥材,最後會有點苦味,不是很欣賞。但對於優雅的阿比來說,是讚不絕口的一道好物!嚷嚷著過年要包個一隻回家孝敬父母。除了光喝湯吃豬肚與雞肉之外,一旁還有一碗用雞湯(?)去熬的粥,可以加進湯裡一起滾使湯更濃稠,還有三個分別盛裝散發淡淡香氣但不鹹的蘿蔔乾、芹菜珠仔還有沾薄皮晾衣的醬料的小缽,可以少量加進去與湯一起喝。
兩人只能點少少的三道菜,還吃不完必須打包。最後全部的菜餚連同雞湯被我這個不解風情只懂大魚大肉的莽女包回家孝敬父母,果然like father, like daughter,我爸也不賞臉,媽媽是抱著不浪費食物的心態在吃。阿比等不及不停追問我兩老的品嘗後的心得,然後得知他們的反應後感到非常受傷(攤手)。
另外當天有點了個飲料是絲襪奶茶,味道普普。飲料上來時用一個玻璃瓶裝著,然後玻璃瓶放在裝了半滿冰塊的四方型玻璃容器中保冰,很妙但讓人很擔心會手滑打翻碎了一地。
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