The living room

禮拜五的晚餐

即使跟旅遊生活頻道裏頭的廚師們，像是Curtis Stone與Jamie Oliver還有Nigella Lawson都已經熟的跟老朋友沒甚麼兩樣(最近跟韓國running man們比較熟)，但是To say is one thing, to do is another. 號稱30分鐘上菜的廚師，背後一定都是血淚的經驗，更別說平常都只用眼睛煮東西的宅女，果然經歷了一番手忙腳亂中力圖鎮定的過程才出了這兩道我很愛吃的菜。

      這是一道很傳統的台灣料理，是許多媽媽輩的人從小吃到大的味道。仔細看作法，忽然覺得很像義大利料理中的墩飯，如果要翻譯此道佳餚，大概會是Mama's Traditional Cabbage Risotto吧!!不過裏頭倒是沒有加入白酒之類的酒精，食譜中是採用高湯，不那麼講究的話，甚至單用水也是可以的。過去台灣是農業社會，許多人家都很節儉會自己種菜來節省開支，用自己種的高麗菜與豬肉絲和香菇等香菜就可讓一家老小飽餐一頓。

      話說媽媽每天都很忙，身為兩頭燒的職業婦女與家庭主婦，並且兼顧的非常完美，常常吃晚晚餐後又馬上準備隔日中午的菜色。這天幫忙了這道自小非常喜愛的醃瓜繳肉丸子，鮮甜而不過鹹，配白飯吃個兩、三晚都沒問題，只能說媽媽的好菜造就了今日的小胖子阿!!話說我從小就很懂得食物的美味，很多白日夢的內容都是大啖美食~

啊...文章題目真是又長又臭......

在瘋狂翻閱雜誌找尋曝光時，在1月份的美佳看到了這個食譜。
對於"燉"的東西，諸如燉飯，燉肉等等都有某種狂熱，因為"燉"在我心中代表該時才會完全吸收集所有美味於一身的食物。

是的是的~皆さん~小手人小胖子賣弄時間又到囉~

小手人最近被抱怨都沒甚麼戲份~所以今天趕緊出個江湖賣弄一下!!