The living room

啊...文章題目真是又長又臭......
這篇文章應該是要在草莓盛產的冬天就要寫了.....but......

迷迭香雞腿排這個東西，美味又簡單料理!想要再另一半或者朋友面前展現賢慧的一面，不妨考慮以這個為主餐!!
說簡單是因為雞腿排很容易熟，超市買的肉雞又很嫩煮過頭也不容易太老，燒焦的機率似乎也不高。

材料2人份:
1.迷迭香雞腿排

   -雞腿排 * 2片
   - 蒜頭 * 2-3顆
   -迷迭香 * 2-3條 ( 用條當作單位是因為去大賣場買超便宜盆栽，要煮的時候剪個3條起來)
   -醬油 * 2匙 ( 憑個人喜好!!但是醬油去醃漬所煎出來的色澤會比較美)
   -蜂蜜 * 少許 (看了許多美食節目之後，發現的小技巧，我想是在鹹鹹的口味之餘，用甜味帶出一點溫潤的感覺吧!!)
   -黑胡椒 * 少許
   -鹽 * 少許
   -橄欖油 * 2匙



醃雞腿排:
    -首先將雞腿去骨頭並且將雞腿切開攤平成腿排。
    -蒜頭用菜刀惡狠狠的把它壓碎!!讓蒜香徹底解放!!
    -迷迭香洗淨後將葉子扯下，揉一揉。梗的部分也用菜刀壓一壓，使香味釋出。
    -準備乾淨的容器倒點橄欖油，將所有食材放入後用手下去按摩一下雞腿排，讓肉能有效的吸收所有香料的味道。
    -保鮮膜封住，放入冰箱。(很餓的話就等個20-30分鐘，也可以冰到隔天在煮。我的經驗是味道不會差太多哩~)



香煎雞腿排:
    -鍋中倒入橄欖油少許，等鍋子熱的時候將帶皮的那一面腿排先煎至可口的色澤，再翻面煎個3-4分鐘就可以啦!!
   
馬鈴薯塊:  (沒放在照片中，但是去百貨公司樓下買的小顆馬鈴薯香煎之後超甜超可口!!!)
    -馬鈴薯切丁後放入適量橄欖油，香煎至切面呈現香酥可口色澤，最後幾秒鐘可以加入醃漬腿排剩下的香料，增加風味。

嫩豆苗:
    -蒜頭以橄欖油爆香後放入豆苗拌炒個30秒即可。



楓糖漿鬆餅佐新鮮草莓

這個我是直接購買鬆餅粉，加入牛奶與雞蛋作成的。
後來沒有參考外盒上的鬆餅糊調配法，因為覺得沒有很好吃，就自己慢慢抓比例，直到自己覺得很不錯為止。
然後草莓就很"假掰"的切得美美的，淋上楓糖漿就可上桌啦!!"齁架~~~(好吃)"



P.S.那株很便宜的迷迭香在我煮完那次後就枯死了.......果然要買大株一點的迷迭香!!!還有要記得澆水.....，下次要煮我想直接向綠手指人---同事 莉莉安要 !